開(kāi)放式廚房應(yīng)選用不會(huì)產(chǎn)生太多油煙的廚房用具，因此大功率多功能的抽油煙機(jī)是開(kāi)放式廚房不可缺少的“減煙衛(wèi)士”。開(kāi)放式廚房最好有較大的窗戶，這樣既能確保良好的通風(fēng)性，以減少室內(nèi)的油煙味，而且也能讓室內(nèi)的光線更加明亮。
餐廳和客廳的墻面、地面應(yīng)與廚房一樣選用容易清潔的材料，地面最好選用地磚、強(qiáng)化地板等材料，切忌鋪貼實(shí)木地板，因?yàn)閷?shí)木地板容易受熱氣影響產(chǎn)生變形，縫隙間也容易沾上油污。
開(kāi)放式廚房的臺(tái)面不宜放過(guò)多的炊具，以保證其美觀性。因此您需要讓櫥柜的儲(chǔ)物功能盡可能大一些，將一切的不美觀都裝到柜子中�？蛷d、餐廳的家具與廚房櫥柜要有協(xié)調(diào)性，以確保開(kāi)放式廚房能自然地融入到整體家居氛圍內(nèi)。
開(kāi)放式廚房的建筑材料一定要選用防火材料；電路一定要遠(yuǎn)離燃?xì)饩�路，電源線及網(wǎng)線從地下連接，水管也從地下連接。廚房中多留電源插座，這些插座最好隱藏在電器或櫥柜的后面，但電器設(shè)備也不要太復(fù)雜；殺蟲劑、空氣清新劑等易燃易爆物品要遠(yuǎn)離火源。大戶型的房子里，開(kāi)放式廚房可以讓空間現(xiàn)代時(shí)尚而大氣十足，而小空間里的開(kāi)放式廚房，則是對(duì)空間整合擴(kuò)大化的最好方法，所以，開(kāi)放式廚房的設(shè)計(jì)不僅是一種時(shí)尚，更成為一種需求。那么，該如何清潔和保養(yǎng)櫥柜呢？
1、原木材質(zhì)的櫥柜，應(yīng)先用撣子把浮塵清除干凈，再以干布或沾原木保養(yǎng)專用乳液擦拭，勿使用濕抹布及油類清潔劑擦拭。
2、人造石和不銹鋼材質(zhì)的櫥柜忌用硬質(zhì)百潔布、鋼絲球、化學(xué)劑擦拭或鋼刷磨洗，要用軟毛巾、軟百潔布帶水擦或用光亮劑，否則會(huì)造成刮痕或侵蝕。
3、防火板材質(zhì)的櫥柜可使用家用清潔劑，用尼龍刷或尼龍球擦拭，再用濕熱布巾擦拭，最后用干布擦拭。
